Hablando de #Cócteles, #vino de honor, #recepción y #vernissage

Hoy escribiremos sobre los eventos tipo cóctel y sus distintas variantes.

En lo particular, los cócteles son de los eventos que mas me gustan por que pueden ser herramientas de comunicación que abonen a los objetivos deseados, claro, siempre y cuando recordemos lo básico:

  1. Establecer el objetivo

  2. Planear todo en torno a el

  3. Tener los vinos y alimentos correctos

  4. Ambientar de forma adecuada

  5. Crear una atmósfera

  6. Cuidar cada detalle

Si quieres leer sobre el tema revisa  Qué es un evento tipo cóctel

Como estos pasos son básicos, compartiré algunas variantes que pueden hacerse en torno al evento tipo cóctel:

Cóctel o cocktail

Por lo general dura de 2 a 3 horas como máximo

Se sirven distintas clases de bebidas tipo “cóctel”

Dependiendo del grado de alcohol, también se contempla bocadillos tanto salados como dulces

En este tipo de eventos el organizador plantea un numero de asistentes promedio y sobre ello calcula cantidades, la gran ventaja es que al tratarse de bebidas tipo cóctel, el barman o cantinero puede hacer “magia” y hacer que rindan más.

Recepción

De 1 a 2 horas

Es por lo general la antesala de un evento mayor por lo cual se usa mas como una atención para los asistentes, por ejemplo , de una boda. Todo debe estar planeado para que la recepción sirva de preámbulo y por lo tanto , debe ser extremadamente cuidado. Se suelen dar bebidas y cócteles de baja graduación , que sirvan de refrescante si se trata de un día o tarde calurosa. En algunos casos se dan alimentos, pero solo de 2 a 3 canapés por persona, para evitar que estas estén satisfechas antes de comer o cenar-

Evento tipo aperitivo

Un evento sumamente corto, de 15 a 40 minutos, se sirven tragos rápidos, para ir abriendo apetito. Esto se usa mas para pequeñas audiencias

Eventos “Vino de honor” o “Vernissage”

El primero, de una hora de duración, se sirven vinos de mesa que sean agradables al paladar y fáciles de tomar.

El segundo, es mas usado en las inauguraciones de arte, aunque como tal, este tipo de evento puede ser fácilmente confundido con un cóctel o cocktail

Se dan canapés o bocados de mano, 8 en promedio, por persona, de los cuales 6 son salados y 2 dulces, que puedan ser fácilmente tomados y se sirven vinos de mesa acorde al menú.

Es un evento que gira, como lo indica su origen, en torno a una muestra de arte y por lo tanto, se espera que pueda haber charla por ello, la música, si la hay, debe ser de volumen bajo para permitir la conversación.

***

Como podrán ver, estas variantes buscan, al final de cuentas, crear y mantener una atmósfera por lo cual, es fundamental que se planeen no como evento secundario, sino como una actividad que debe cerrar de la mejor manera, creando una emoción y una experiencia en el asistente.

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